 Dégustation Bohême Bourgeoise |
|
sobota 4. 2. 2012
amuse-bouche maison
entrée
drůbeží srdce a játra, česnekové pyré, krupicová kaše s bylinkovým máslem, petrželkový olej soupe celerová polévka, křepelčí vejce, pórkové sádlo poché jihočeský sumec, kapusta, květák, omáčka z moravského sektu, lískové ořechy nebo bio hovězí loupaná plec, dušená brambora, smetanová omáčka s čerstvým koprem amuse-bouche fumé čerstvě uzený hovězí jazyk, kaše ze žlutého hrachu, jablka, majoránka braisé daněk, slanina, jalovec, knedlík, esence z červené řepy, růžičková kapusta amuse-bouche du jardin fromage olomoucké tvarůžky, kmínový sníh, pažitka amuse-bouche sucré sucré palačinky, rakytník, bio tvaroh, sabayon z řemeslného piva ipa prix fixe 2.250 Kč
čtyřchodové menu "avant ou après le théâtre"
podáváme v 18:00 a po 22:00 hod 1.000 Kč |
